Производственная деятельность предприятия: понятие

Какими бывают производственные процессы?

По назначению, характерным особенностям и локализации производственные процессы соответствуют основным подразделениям, вспомогательным и побочным.

• В цехах первой линии реализуют непосредственные изменения с целью получения продукции с заданными параметрами, которая является для предприятия конечной (сборочные конструкции, автомобильный транспорт, листовой прокат).
• Дополнительные (вспомогательные) процессы предусматривают создание продукции для нормального функционирования основных и обеспечения инфраструктуры предприятия энергоносителями, перемещением материальных ценностей, операциями хранения и др.
• В побочных подразделениях изготавливается непрофильная продукция. К примеру, если на предприятии имеется избыток отходов материалов, то отдельные участки специализируются на выпуске предметов широкого потребления.

В зависимости от этапов производства различают подготовительные, перерабатывающие и конечные процессы.

• Подготовительные процессы базируются на выполнении определенных операций подготовки производственных элементов (изделий, полуфабрикатов, заготовок, работников, оборудования и инструмента) к последующему технологическому процессу.
• Перерабатывающие процессы подразумевают выполнение операций по превращению предметов труда по заданному алгоритму в готовую продукцию (т. е. собственно технологический процесс изготовления, ремонта или оказания услуг).
• Конечные процессы фиксируются на подготовке результатов переработки в конечную продукцию для последующего использования потребителем (сборка комплектующих, проведение испытаний на работоспособность и функциональность, контроль качества).

По производственной сложности различают процессы начального уровня (простые) и второго уровня (сложные).

• Алгоритм процессов начального уровня представляет собой последовательность операций для получения новой конструкции (изделия). Эта часть производственного процесса выполняется в постоянных пространственно-временных условиях (неизменность рабочего места и оператора процесса).
• Процессы второго уровня складываются из суммы простых.

Важной производственной задачей является рациональное разделение сложных процессов на простые операции и последующий их синтез в единый комплекс работ для контроля различных производственных параметров. В видах производственной деятельности также выделяют горизонтальные и вертикальные процессы производства

Горизонтальные выражают себя в ходе развития стадий каждого процесса, к примеру «разборка-сварка-сборка-окраска». Вертикальные (иерархические) показывают взаимосвязь разных уровней общей производственной системы — «предприятие — механический цех — токарно-фрезерный участок — рабочее место фрезеровщика». Анализ горизонтальных и вертикальных связей позволяет эффективно проектировать новые или модернизировать существующие процессы производственно-хозяйственной деятельности предприятия

В видах производственной деятельности также выделяют горизонтальные и вертикальные процессы производства. Горизонтальные выражают себя в ходе развития стадий каждого процесса, к примеру «разборка-сварка-сборка-окраска». Вертикальные (иерархические) показывают взаимосвязь разных уровней общей производственной системы — «предприятие — механический цех — токарно-фрезерный участок — рабочее место фрезеровщика». Анализ горизонтальных и вертикальных связей позволяет эффективно проектировать новые или модернизировать существующие процессы производственно-хозяйственной деятельности предприятия.

Категории производства

Производство может быть разделено на следующие области (категории):

• Сельскохозяйственное производство (и его отрасли — лесоводство, скотоводство, рыбоводство и пр.) — разведение животных и растительных продуктов при помощи естественных сил природы;
• Промышленное производство (добывающая и обрабатывающая промышленность) — переработка сырья в пригодный для потребления человека вид;
• Оборонное производство — производство средств обороны (защиты) от врагов (аккумулирует все области производства)[источник не указан 1685 дней];

Некоторые экономисты относят к производству создание только материальных благ, другие — также создание и нематериальных благ. Тогда к производству можно отнести:

• передача произведенного продукта от производителей к потребителям: торговля и логистика;
• производство услуг (сфера услуг

  финансовые услуги: банковская и страховая деятельность;

  );

• духовное производство: новые научные открытия, технические изобретения, культура, искусство и другие.

Сельское хозяйство

Это также очень важная область экономики государства, попадающая под определение «производственная сфера». Отрасли хозяйства данной направленности отвечают прежде всего за выпуск и частичную переработку пищевых продуктов. Подразделяется они на две группы: животноводство и растениеводство. В структуру первой входят предприятия, занимающиеся:

• Скотоводством. Выращивание крупного и мелкого скота позволяет обеспечить население такими важными продуктами питания, как мясо и молоко.
• Свиноводством. Предприятия этой группы поставляют на рынок сало и мясо.
• Звероводством. Из шкурок мелких животных в основном производятся носильные вещи. Очень большой процент этой продукции идет на экспорт.
• Птицеводством. Сельскохозяйственные предприятия этой группы поставляют на рынок диетическое мясо, яйца и перо.

К растениеводству относятся такие подотрасли, как:

• Выращивание зерновых. Это самая важная подотрасль сельского хозяйства, наиболее развитая у нас в стране. Сельскохозяйственные предприятия этой группы производственной сферы занимаются выращивание пшеницы, ржи, ячменя, овса, проса и т. д. От того, насколько эффективно будет развита эта отрасль зависит степень обеспеченности населения такими важными продуктами, как хлеб, мука, крупы.
• Овощеводство. Этот род деятельности у нас в стране осуществляют в основном мелкие и средние организации, а также фермерские хозяйства.
• Плодоводство и виноградарство. Развито в основном в южных регионах страны. Сельскохозяйственные предприятия этой группы поставляют на рынок фрукты и вина.

Относятся к растениеводству и такие подотрасли, как картофелеводство, льноводство, бахчеводство и т. д.

Промышленность и сельское хозяйство считаются основными отраслями производственной сферы. Однако не менее важную роль в экономике страны играют предприятия и других групп, находящиеся с ними в тесном взаимодействии.

История развития

Зародилась промышленность в рамках натурального домашнего крестьянского хозяйства. В эпоху первобытнообщинного строя формировались основные отрасли производственной деятельности у большинства народов (земледелие и скотоводство), когда продукты, предназначенные для собственного потребления, изготавливались из сырья, добываемого в этом же хозяйстве. Развитие и направленность домашней промышленности определялись местными условиями и зависели от наличия сырья:

• обработка шкур;
• выделка кожи;
• изготовление войлока;
• различные виды обработки древесной коры и дерева;
• плетение различных изделий (верёвок, сосудов, корзин, сетей);
• прядение;
• ткачество;
• гончарное производство.

Для средневекового хозяйственного режима традиционно соединение крестьянских домашних промыслов с патриархальным (натуральным) земледелием, являющееся составной частью докапиталистического способа производства, в том числе и феодального. При этом изделия покидали пределы крестьянского хозяйства только в виде натурального оброка землевладельцу, а домашняя промышленность постепенно заменялась мелким ручным производством промышленных изделий, однако полностью не вытесняясь последним. Таким образом, ремесло играло важную экономическую роль в государствах эпохи феодализма.

Процесс отделения ремесла от сельского хозяйства способствовал становлению самостоятельной отрасли общественного производства — промышленности. Выделение промышленного производства в особую сферу общественного труда во многих странах связано с торгово-промышленными центрами обширных территорий и формированием феодальных городов.

Зарождение и развитие капитализма способствовало быстрому росту промышленности, а также коренным изменениям в характере промышленного производства. Развитие капиталистической промышленности проходило в три стадии:

• простой капиталистической кооперации — начальная стадия развития капиталистического производства, основана на ручном труде при отсутствии разделения труда на предприятии, то есть форма обобществления труда, при которой капиталистом эксплуатируется значительное число наёмных рабочих, одновременно занятых и выполняющих однородную работу;
• мануфактуры (лат. manufactura, от лат. manus — рука и лат. factura — изготовление) — вторая после простой капиталистической кооперации стадия развития — капиталистическое предприятие, основанное на ручной ремесленной технике и разделении труда. Возникла в странах Западной Европы в середине XVI века, и как характерная форма капиталистического производства господствовала до последней трети XVIII века. Предшествует крупной машинной индустрии;
• крупной машинной индустрии — фабрики (лат. fabrica — мастерская, от лат. faber — мастер) — форма крупного машинного производства, промышленное предприятие по переработке сырья машинным способом. В политико-экономическом смысле данное понятие тождественно русскому «завод». Традиционно фабриками называют предприятия лёгкой и добывающей отраслей промышленности (текстильные, обогатительные, агломерационные и так далее). Появление фабрик явилось результатом промышленного переворота последней трети XVIII века и первой четверти XIX века.

Промышленный переворот, произошедший с 60-х годов XVIII до первой четверти XIX веко́в в Великобритании, вызвал переход от мануфактуры к крупной машинной индустрии сначала в самой Великобритании, а затем и в других промышленно развитых странах. Крупная машинная индустрия на рубеже XIX—XX веко́в в ряде государств становится преобладающей формой промышленного производства. Наиболее бурно промышленное производство развивалось в США и Германии, которые к началу XX века по темпам роста и размерам производства промышленной продукции обогнали Великобританию.

В Российской империи промышленный переворот начался в первой половине XIX века и завершился в конце 70-х — начале 80-х годов XIX века. Таким образом, промышленность вступила на путь крупного капиталистического производства в России значительно позже, чем в ряде стран Европы, а затянувшееся господство феодальных отношений тормозило переход от мануфактуры к крупной капиталистической промышленности. Отмена в 1861 году крепостного права способствовала резкому ускорению темпов промышленного развития в стране.

Требования к строительству и реконструкции

Требования к строительству производственных помещений отличаются от требований к хозяйственным постройкам, они более строгие.

1. Чтобы приступить к строительству, необходимо получить разрешение на строительство, подтверждения соответствия документации здания нормам градостроительного плана, включая технические условия подключения к источникам инженерного и коммунального обеспечения. О том, какие документы нужны для получения разрешения на строительство и для ввода промышленного объекта в эксплуатацию, мы писали здесь.
2. Одним из требований к строительству является, соблюдение норм пожарной безопасности.
3. Проектная документация строительства сооружений должна содержать пожарно-технические характеристики.
4. Необходимо также придерживаться правил охраны окружающей среды (лесной, земельной, водной) кодексом РФ, основным требований которого является сохранность природы (почвенного покрова, деревьев и т.д.).

Более подробно про реконструкцию промышленных зданий написано тут.

Классификация предприятий

Для целей систематизации различного типа предприятий выделяют следующие факторы, в соответствии с которыми предприятия подразделяются на группы:

• форма собственности;
• отраслевая принадлежность;
• организационно-правовая форма;
• размер предприятия;
• используемые ресурсы;
• местоположение;
• национальная принадлежность собственников предприятия.
• Производственная структура

По форме собственности различают предприятия, находящиеся в:

• государственной собственности;
• муниципальной собственности;
• частной собственности;
• собственности общественных организаций;
• иной форме собственности (смешанная собственность, собственность иностранных лиц, лиц без гражданства)

По масштабу предприятия разделяют на малые, средние и крупные. Классификационными факторами, определяющими отношение предприятия к малому, среднему или крупному, являются: количество работников, годовой оборот, размер основного капитала, количество рабочих мест, затраты на оплату труда, использование исходных материалов.

По организационно-правовой форме предприятия делятся на индивидуальные, партнёрства (хозяйственные товарищества и общества), корпорации (акционерные общества, госкорпорации).

По цели деятельности предприятия могут подразделяться на коммерческие и некоммерческие.

По отраслевой принадлежности предприятия подразделяются на:

1. промышленные предприятия, которые осуществляют производство товаров различного назначения;
2. торговые предприятия, которые сами не производят товары, но выполняют дистрибьюторские функции;
3. транспортные предприятия, которые занимаются перевозками с использованием различных транспортных средств;
4. предприятия в сфере услуг, оказывающие различные услуги, например, гостиницы, консалтинговые фирмы и другие
5. предприятия сферы финансовых услуг:
   • банки, которые собирают финансовые средства, предоставляют кредиты и оказывают другие виды финансовых услуг;
   • страховые организации, которые осуществляют страхование от различных видов рисков.

Производственная база

Это совокупность средств производства, производственных, административно-бытовых зданий, строений, помещений, площадей, земли, природных ресурсов, систем коммуникаций и трудового коллектива. Все единицы в производственной структуре предприятия имеют свои производственные базы, их комплекс образует производственную базу предприятия.

Производственная база без трудового коллектива определяется понятием материально-технической базы без оборачиваемых материально-технических ресурсов. Более ликвидный актив, чем все предприятие.

В промышленности для структурной единицы «рабочее место» состоит, к примеру, из инструментов, станка, рабочей зоны и рабочего. «Производственный участок» — площадь участка, оборудование на нем, его рабочие. Для «цеха» производственная база включает в себя здание, производственную линию, работников цеха. В сельском хозяйстве, в сфере услуг, в науке, культуре, искусстве имеет место, как и во всех других процессах производства.

Классификация

Промышленность состоит из трёх больших групп отраслей:

• Добывающей
• Обрабатывающей
• Электроэнергетики

Добывающая промышленность

Основная статья: Добывающая промышленность

К добывающей промышленности относятся предприятия по добыче горно-химического сырья, руд чёрных и цветных металлов и нерудного сырья для металлургии, неметаллических руд, нефти, газа, угля, торфа, сланцев, соли, нерудных строительных материалов, лёгких природных заполнителей и известняка, а также гидроэлектростанции, водопроводы, предприятия лесоэксплуатации, по лову рыбы и добыче морепродуктов.

Обрабатывающая промышленность

Основная статья: Обрабатывающая промышленность

К обрабатывающей промышленности относятся предприятия машиностроения, предприятия по производству чёрных и цветных металлов, проката, химических и нефтехимических продуктов, машин и оборудования, продуктов деревообработки и целлюлозно-бумажной промышленности, цемента и др. строительных материалов, продуктов лёгкой и пищевой промышленности, местная промышленность, а также предприятия по ремонту промышленных изделий (паровозоремонтная, локомотиворемонтная) и теплоэлектростанции, кинопромышленность (киноиндустрия).

Транспорт

Организации этой области народного хозяйства отвечают за перевозку сырья, полуфабрикатов и готовой продукции. Входят в нее следующие отрасли производственной сферы:

• Автомобильные перевозки. Компании этой группы в основном доставляют грузы на короткие расстояния.
• Морские. Этот вид транспорта осуществляет в основном внешнеторговые перевозки (нефть и нефтепродукты). Кроме того, морские компании обслуживает отдаленные районы страны.
• Железнодорожные перевозки. В пределах освоенной экономической зоны поезда являются основным транспортом, доставляющим грузы на дальние расстояния.

• Авиационные. Компании этой области транспортной отрасли занимаются в основном перевозками скоропортящейся продукции.

От эффективности деятельности компаний транспортной группы напрямую зависит успешность функционирования предприятий таких отраслей, как сельское хозяйство, промышленность, строительство и т. д. Помимо рассмотренных выше к этой области производственной сферы относятся организации, осуществляющие транспортировку нефти, продуктов ее переработки, газа и т. д.

Определение

Предприятие — самостоятельный, организационно-обособленный хозяйствующий субъект с правами юридического лица, который производит и сбывает товары, выполняет работы, оказывает услуги. Согласно предприятие — имущественный комплекс, используемый для осуществления предпринимательской деятельности.

В современных условиях предприятие является основным звеном рыночной экономики, поскольку именно на этом уровне создаются нужные обществу товары, оказываются необходимые услуги.
Предприятие как юридическое лицо имеет право заниматься любой хозяйственной деятельностью, не запрещённой законодательством и отвечающей целям создания предприятия, предусмотренным в уставе предприятия. Предприятие имеет самостоятельный баланс, расчетный и иные счета в банках, печать со своим наименованием.

Числящийся на балансе предприятия имущественный комплекс используется им для осуществления предпринимательской деятельности. Включает в себя все виды имущества, используемые для этой деятельности, в том числе:

1. земельные участки;
2. здания, сооружения, автомобильные дороги и железнодорожные пути;
3. оборудование, инвентарь;
4. сырьё;
5. продукцию;
6. права требования;
7. долги;
8. исключительные права (фирменное наименование, товарные знаки, знаки обслуживания);
9. денежные средства на счетах предприятия и в кассе предприятия.

Предприятие — обособленная специализированная единица, основным признаком которой является профессионально организованный трудовой коллектив, способный с помощью имеющихся в его распоряжении средств производства изготовить нужные потребителю товары (выполнить работы, оказать услуги) соответствующего значения, профиля и ассортимента. Производственное предприятие также называют производством. Неотъемлемой компонентой предприятия также является институциональный комплекс, включающий формальные и неформальные нормы, правила, регламенты, традиции.

Предприятия выполняют важные экономические функции, основной из которых является производство и сбыт продукции или услуг, пользующихся спросом. Предприятия также создают спрос на ресурсы ресурсы производства на результаты исследований

Важной функцией предприятий является социализация работников, способствование их совместной трудовой деятельности

Характеристика типов производства

Тип выпуска продукции влияет на организацию производства, его управление и финансово – экономические показатели, то и в целом эффективность предприятияв целом.

Рост технического оснащения и объемов производства готовых изделий в момент перехода от единичного производства к серийному, и массовому снижает потребность в использовании живого труда. Соответственно снижается стоимость готовых изделий. Кстати, в качестве примера можно привести заводы Ford. На них в начале ХХ века первые автомобили производили на стапелях. При внедрении конвейерного производства резко вырос объем готовых изделий, и упала их цена для потребителей.

Всеволожский завод Ford Sollers

На основании вышесказанного можно провести некоторые обобщения. К возможностям штучного производства можно отнести то, что номенклатура выпускаемых изделий практически неограниченна, большая часть изделий носит сугубо индивидуальный характер. Для производства штучной продукции применяют универсальное оборудование, например, станки токарно-фрезерной группы. При разработке рабочей документации, в частности, технологической документации, проектировщики занимаются созданием укрупненного технологического процесса, не какой-то одной детали, а на узел или изделие в целом. Для производства штучных изделий привлекают высококвалифицированный инженерный и рабочий персонал. Все перечисленные факторы приводят к тому, себестоимость штучных изделий непомерна высока.

Для организации серийного производства изделий привлекают универсальное или специализированное оборудование. Выпуск изделий происходит с определенной периодичностью. Для выполнения работ нет необходимости в привлечении высококлассных специалистов.

Во время организации массового производства используют специализированное оборудование. Для работы на нем достаточно использовать инженерный и рабочий персонал с низкой квалификацией.

Оборудование для массового производства

На самом деле, на предприятии может работать несколько типов производства. Но это может быть объяснено тем, что на предприятии не слишком высокая специализация. Например, в свое время автомобильный завод им. Лихачева (ЗИЛ), серийно выпускал грузовики, предназначенные для эксплуатации военными, в сельском хозяйстве, строительстве, и множестве других отраслей. Вместе с тем, на этом предприятии было организовано штучное изготовление автомобилей для перевозки первых лиц государства.

Организационная структура малого предприятия

Система управления малым предприятием должна отвечать современным требованиям эффективности, гибкости и простоты. Ее основная задача – обеспечивать выживание малого предприятие в высококонкурентной среде.

Организационная структура малого предприятия предусматривает систему взаимосвязанных механизмов, ведущих к поставленным целям за счет эффективного использования ресурсов.

Еще на этапе создания малого предприятия учредители должны четко представлять его структуру и – хотя бы схематично – предполагаемое распределений ключевых полномочий руководящего состава.

Чем яснее эта структура, тем эффективнее окажется функционирование ее отдельных звеньев (подразделений) и элементов (рядовых работников и менеджеров).

В процессе разработки организационной структуры малого предприятия целесообразно поразмышлять над следующими базовыми вопросами:

• Каковы ключевые подразделения предприятия?
• Как ключевые подразделения малого предприятия должны взаимодействовать между собой?
• Каковы численность и специализация рабочего персонала в каждом подразделении малого предприятия?
• Каковы уровни подчиненности отдельных подразделений малого предприятия?

При ответах на эти вопросы целесообразно использовать возможности графического представления анализируемых данных (например, блоков, соединительных линий и стрелок, используемых для создания презентаций в PowerPoint или аналогичных приложениях).

Организация предприятия малого бизнеса окажется тем эффективнее, чем логичнее с точки зрения производственного процесса будут увязаны между собой его структурные подразделения.

Чтобы достичь такого эффекта, от руководителей и собственников малого предприятия потребуется нетривиальная концентрация умственных усилий и безупречная ясность мышления, подпитанная богатым практическим опытом.