Если вы любитель острого и необычного, то салат по корейски из кальмаров — отличный выбор для вас. Это блюдо, сочетающее в себе свежесть морепродуктов, пикантность азиатской кухни и легкость салатов. Оно станет прекрасной закуской или основным блюдом на вашем столе. Давайте попробуем приготовить его вместе!
Ингредиенты:
- 500 г кальмаров
- 1 морковь
- 1 луковица
- 3 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки растительного масла
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 1 столовая ложка сахара
- 1 столовая ложка рисового уксуса
- ½ чайной ложки красного перца
- Соль и перец по вкусу
- Зеленый лук и кунжут для украшения
Приготовление:
1. Кальмары очищаем от кишок и пленки, промываем под проточной водой. Отрезаем головы с ножками и нарезаем кальмары кольцами.
2. Морковь очищаем и режем тонкой соломкой. Лук мелко нарезаем полукольцами, чеснок измельчаем.
3. На сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем лук и чеснок до золотистого цвета.
4. Добавляем кальмары и жарим их на среднем огне около 5 минут до готовности. Они должны стать нежными и подрумяниться.
5. В отдельной миске смешиваем соевый соус, сахар, рисовый уксус, красный перец, соль и перец по вкусу.
6. Добавляем соус к кальмарам и обжариваем всё вместе еще 2 минуты, чтобы ингредиенты хорошо пропитались ароматами друг друга.
7. Снимаем сковороду с огня и даем салату по корейски из кальмаров немного остыть.
8. Подаем на стол, украшаем салат зеленым луком и посыпаем кунжутом. Лучше всего подавать его в холодном виде, чтобы сохранить свежесть морепродуктов.
Вкусное сочетание восточной и западной кухни
Салат по корейски из кальмаров — это особенное блюдо, которое удивит вас своим вкусом и ароматом. Сочные кусочки кальмара прекрасно сочетаются с пикантным соусом, который придаст им остроты и неповторимого шарма. К морепродуктам добавляются тонко нарезанная морковь и лук, которые придают салату красочность и свежесть.
Приготовление этого салата не требует особых навыков и много времени. Благодаря простым ингредиентам и пряной приправе, вы сможете попробовать настоящую азиатскую кухню в домашних условиях. Салат по корейски из кальмаров идеально подходит для праздничного стола, вечеринки или просто ужина в кругу семьи.
Не бойтесь экспериментировать с острыми приправами и добавлять в салат свои любимые ингредиенты. Вы обязательно найдете свой вариант этого блюда и будете радовать себя и своих близких его неповторимым вкусом. Приятного аппетита!
Загрузка...
